Le capre della selva romanesca

Il 24 Settembre 2023 abbiamo ricevuto un riconoscimento speciale, il Premio "Massimo Alberini" 2023 assegnato dalla Delegazione Terre Modenesi.

Apprezziamo molto questo premio in quanto è riservato a chi come noi si impegna a offrire prodotti artigianali di qualità e rispettosi del territorio. 

Un ringraziamento particolare a Mia, magnifica cuoca e proprietaria del ristorante "La Buca delle Fate" , che oltre ad utilizzare sapientemente i nostri prodotti, propone una cucina di montagna con piatti stagionali scegliendo sempre con passione le migliori materie prime.